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Tradições dos Chás – Índia (parte 2 – o Chai)

Há alguns dias começamos nossa viagem pela Índia, entendendo que eles tiveram participação crucial na facilitação do acesso aos chás da planta Caméllia Sinensis, especialmente pelos ingleses e, anos depois, o fornecimento se propagou para outras partes do mundo. Vale lembrar que a Índia é considerada a civilização mais antiga do mundo (aproximadamente 70.000 anos), […]

Tradições dos Chás – Índia

Seguimos viajando pelo universo do chá! E chegamos na grande Índia, a terra que possibilitou aos ingleses garantir o hábito de consumir chá, desde os anos 1800. Atualmente, a Índia é o segundo maior produtor de chá no mundo. Conforme registros históricos, a China possuía o monopólio no fornecimento de chá para a Inglaterra, o […]