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Chás e Infusões

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Tradições dos Chás – Sri Lanka

O Sri Lanka, que até 1972 era chamada Ceilão pelos colonizadores britânicos, possui alguns dos melhores chás do mundo. Localizada no Sul da Ásia, mais precisamente no sudeste da Índia, banhada pelo oceano índico, o Sri Lanka é uma ilha ainda pouco explorada, com templos milenares, praias paradisíacas e cidades coloniais, além, é claro, das […]

Tradições dos Chás – Índia

Seguimos viajando pelo universo do chá! E chegamos na grande Índia, a terra que possibilitou aos ingleses garantir o hábito de consumir chá, desde os anos 1800. Atualmente, a Índia é o segundo maior produtor de chá no mundo. Conforme registros históricos, a China possuía o monopólio no fornecimento de chá para a Inglaterra, o […]

Tradições dos Chás – China (Parte 2)

Conforme contamos na primeira parte desta “viagem” sobre as tradições dos chás na China, este é o país onde a bebida foi descoberta e acredita-se que isso aconteceu no ano de 2737, através do imperador Shen Nong, que descansava sob uma árvore de chá e percebeu o aroma das folhas que haviam caído em uma […]

Tradições dos Chás – China

Por aqui, seguimos aprendendo e contando um pouco das histórias que explicam a origem do chá, ou melhor dizendo, dos chás, dada a variedade existente: preto (vermelho), verde, branco, oolong, pu-ehr e amarelo, todos derivados da Camellia Sinensis. E ao falar do chá Chinês, toda a atenção e reverência são necessárias, pois tudo o que […]