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Chás e Infusões

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Chá artesanal: o que é e quais as diferenças para o industrial?

Falar sobre chá artesanal é abordar um universo cada vez mais amplo e com propriedades que têm conquistado apreciadores ao redor de todo o mundo. Isso porque a bebida não apenas oferece alta qualidade como possui benefícios que proporcionam mais saúde e bem-estar no dia a dia.

De acordo com estudos da Revista Varejo S.A., o consumo de chá artesanal cresceu mais de 50% apenas na última década. 

Ou seja, estão surgindo mais pessoas que apostam na bebida como uma alternativa saudável e terapêutica para o cotidiano.

Mas quando falamos em chá artesanal, você é capaz de entender os conceitos, benefícios e como prepará-lo da maneira correta? Pois a Tiwa preparou esse artigo para tirar todas as suas dúvidas. Confira conosco e boa leitura!

Conceitos e tipos de chá

Primeiramente, antes de definir o conceito de chá artesanal, é preciso se aprofundar nas características que definem a bebida. 

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Além disso, também iremos situar o que é um blend de chá e como eles se distinguem dos produtos encontrados no mercado.

Para isso, preparamos um pequeno dicionário para você entender melhor o universo do chá. Confira!

Definição de chá

Ainda que as pessoas chamem de chá qualquer mistura de ervas, flores, frutas, plantas ou especiarias que sofram infusão, o verdadeiro conceito é menos abrangente. 

Em outras palavras, o conceito de chá existe apenas nas bebidas que possua em sua composição a planta Camellia sinensis. Logo, todos os outros compostos são infusões, e não chás.

Os mais conhecidos, inclusive para o preparo de chá artesanal, são o chá verde, o chá preto e o chá branco. 

Todos são produzidos de forma única e buscam valorizar sabores e benefícios diversos da Camellia sinensis.

O que é uma infusão?

E se falamos de chá artesanal ou não, precisamos abordar o conceito de infusão. Em resumo, ela se trata do processo de imersão em água quente de todas as outras plantas que não são a Camellia sinensis.

Em outras palavras, todos os compostos, puros ou em forma de blends, são chamados de infusões. Ou, de forma ainda mais técnica segundo especialistas, de tisana. 

Entretanto, não há qualquer problema em se referir a todos como chá, já que é um hábito culturalmente difundido no Brasil, não é mesmo?

O que é um blend de chá?

Por sua vez, o blend é um composto que mistura diversos ingredientes na infusão. 

Em resumo, eles são combinações de frutas, flores e plantas, que podem compor tanto as infusões quanto o chá, inclusive o chá artesanal, do qual falaremos a seguir.

O que é chá artesanal?

De modo geral, um chá artesanal será aquele que foi produzido de forma manual, sem compostos químicos ou que alterem a qualidade ou sabor das ervas. 

Em outras palavras, pode-se chamar de chá artesanal aquele que tem procedência de especialistas, preparado com ingredientes naturais selecionados, normalmente em menor escala que os chás industriais.

Ou seja, todos os insumos envolvidos na preparação de um chá artesanal precisam estar livres de conservantes, saborizantes, adoçantes artificiais ou quaisquer outros produtos industrializados. 

Dessa forma, suas propriedades são valorizadas e seu aroma e sabor aproveitados ao máximo.

Chá de mercado e chá artesanal: existem diferenças?

Sim, há diferenças importantes entre os chás de mercado (aqueles vendidos de forma industrializada, geralmente em saquinhos) e os chás artesanais. 

E elas não passam apenas pelo processo de fabricação.

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Para começar, os famosos chás de saquinho tendem a ter menores propriedades nutritivas, uma vez que seu óleo essencial e trituração se perdem durante a infusão. 

Além disso, alguns produtos possuem textura semelhante a pó, onde não se sabe claramente qual a pureza dos elementos presentes. 

Por último, o processo de trituração e empacotamento acrescenta açúcares, aromatizantes e corantes que alteram o sabor e, principalmente, as propriedades.

Já o chá artesanal, puro ou como blend de chá, propõe o oposto disso. 

Por isso, apresentam ingredientes escolhidos cuidadosamente, prezam pela procedência de cada ingrediente e respeitam as diversas propriedades da planta, flores, frutos ou especiarias. 

Dessa forma, o chá artesanal pode proporcionar nutrientes e benefícios físicos e mentais para a saúde de quem o ingere.

Principais benefícios do chá artesanal

São vários os benefícios proporcionados pelo consumo dos mais variados tipos de chá artesanal. O primeiro deles costuma ser sua capacidade de relaxar e auxiliar no combate do estresse do dia a dia. 

Além disso, dependendo da composição, o consumo frequente de chá artesanal melhora consideravelmente a qualidade do sono e ajuda a desintoxicar o organismo. Isso porque eles podem funcionar como diuréticos naturais e até reduzir distúrbios gastrointestinais.

Um ótimo exemplo é o Chá Misto Energia, que além de rico em nutrientes, vitaminas e minerais, possui grandes propriedades antioxidantes.

Por último, para quem busca um chá artesanal para emagrecimento, pode encontrar opções que fornecem a hidratação adequada e age no metabolismo. Dessa forma, o seu consumo evita a retenção de líquidos e acelera o processo de digestão. 

E, claro, não podemos esquecer que apesar de todos os benefícios fitoterápicos proporcionados pelas plantas que compõem os chás artesanais, talvez o maior destaque neste tipo de produto seja o sabor. 

Consumir um chá artesanal, preparado com plantas inteiras e sem processamentos, proporciona alta concentração de sabores, o que leva o produto a um outro patamar de qualidade e experiência sensorial.

Compre seu chá artesanal na Tiwa Natural

Agora que você já sabe as principais informações sobre o chá artesanal e blends, você precisa conhecer a Tiwa Natural.

Com uma curadoria criteriosa e dedicada, a Tiwa possui profissionais especializados para garantir a atenção necessária a todas as etapas na produção de bebidas saborosas e com propriedades incríveis. 

Dessa forma, você poderá ter produtos autênticos que irão proporcionar uma rica experiência sensorial.

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