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Chás e Infusões

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Já não se fazem mais chás como antigamente!

E esta é uma boa notícia!

Se ao falarmos em chá você rapidamente pensa em cidreira, camomila, ou até mesmo os famosos mate, chá preto e chá verde, bem, você não está errado e de fato eles compõem uma tradição milenar que é essencial que seja mantida. Mas saiba que o mundo dos chás mudou bastante nos últimos anos.

Os chás ganharam status de bebida gourmet, justamente pela variedade de ingredientes que os compõem. Eles podem ser comparados aos vinhos, pois em alguns casos, como os chás provenientes da Camellia Sinensis, possuem determinação de origem e seguem rígidos sistemas de padronização e controle de qualidade nos processos produtivos. Ou seja, ao adquirir um chá branco, de qualidade, você certamente poderá saber qual a safra e o local de origem, entre outras informações específicas sobre aquele chá.

Além disso, a mistura de ingredientes formam bebidas extremamente diferentes e interessantes, um rico universo de sabores e aromas.

Você pode criar seus próprios blends (nome bastante utilizado no meio gastronômico para definir misturas de ingredientes que compõem um alimento), porém, ao pesquisar em lojas especializadas, você irá encontrar opções incríveis contendo:

  • Finas especiarias, como o anis estrelado, canela, com flores e frutas; 
  • Nibs de cacau (sim, chocolate) com frutas e ervas;
  • Apenas frutas e flores, como maçã, amora, laranja, mamão e rosa-mosqueta;
  • Mix de ervas e plantas, como camomila, erva-cidreira, melissa e folha de maracujá;
  • Os tradicionais blends de chá preto, com frutas e especiarias;
  • Chá verde e chá branco, incrementados com flores e sementes.
Cup of Masala Tea with Different Spices. Warming Beverage

Os blends poderão ser 100% naturais, ou seja, compostos apenas pelas plantas, frutas, especiarias e outros ingredientes ou poderão ser aromatizados (naturalmente ou artificialmente), de forma a criar um leque ainda maior de sabores.

Em todos os casos, os chás (ou infusões / tisanas) sempre serão uma opção saudável e particularmente interessante para os que buscam soluções fitoterápicas leves.

Portanto, com tantas opções à disposição, que tal incluir mais chás em sua rotina? 

E aqui fica uma reflexão. Estamos naquele especial período de planejamento, de olhar para o ciclo que está se encerrando, observar o que aprendemos com ele e olhar para a frente, desejando sempre a mudança, a evolução. Aliás, uma passagem de ano inusitada, onde a maioria das pessoas procurou sobreviver a um certo caos (mais para alguns, menos para outros, mas todos sentiram algum movimento diferente) e respira-se agora ares de esperança, desejo de um ano mais leve.

E neste fluxo constante da vida, onde não sabemos o que virá, cabe a nós fazer o que estiver ao nosso alcance para vivermos bem. Os chás tem papel fundamental para o nosso bem estar. Portanto, aproveite tudo o que está disponível! Descubra os sabores dos chás, beba mais, conecte-se com as plantas e consigo mesmo. Você certamente se sentirá melhor por estar se cuidando, além é claro, de muito prazer com tantas opções deliciosas!

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