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Chá verde: conheça os benefícios e sua história

O chá verde, possivelmente, é um dos chás mais populares no Brasil e no mundo. A ele, sempre associam diversos benefícios graças às suas propriedades, como a prevenção de algumas doenças e melhora no desempenho muscular e mental.

Além disso, devido ao seu sabor único e às sensações aromáticas que ele proporciona, costuma ser muito apreciado por diversas pessoas.

Mas você conhece todos os benefícios do chá verde e como prepará-lo adequadamente? Confira conosco neste artigo exclusivo que a Tiwa preparou para você. Boa leitura!

A lenda do chá verde o torna ainda mais importante

Antes de abordarmos as propriedades do chá verde, é importante conhecer a lenda chinesa que fala sobre sua história. 

plantação de chá verde

Segundo a lenda, ele surgiu na China, quando o imperador Shen Nung, em 2.737 a.c., fervia a água para beber. Nesta ocasião, algumas folhas de uma planta próxima caíram na panela. 

A partir disso, o sabor e aroma foram tão apreciados que se descobriu a nobre planta Camellia sinensis, que dá origem a diversas variedades de chás: verde, branco, oolong, preto, amarelo e pu-ehr e mantém a tradição chinesa dos chás.

Todavia, a popularização do chá verde se deu por causa de sua maior disponibilidade e pelo fato que seu uso possui menos etapas de processamento e oxidação do que, por exemplo, o chá preto.

A partir disso, é possível afirmar que com menor processamento, maior é a preservação de suas propriedades, o que iremos explicar a seguir. 

Qual é a composição do chá verde?

O chá verde é uma planta rica em diversos nutrientes, vitaminas, aminoácidos, sais minerais e outras substâncias. Dentre os principais compostos bioativos, podemos citar os polifenóis

Eles são compostos naturais que possuem, entre outras propriedades, funções antioxidantes, antiinflamatórias e anticarcinogênicas (auxiliam no combate ao câncer). 

Os principais polifenóis presentes no chá verde são:

  • Catequinas: são capazes de prevenir danos às células do corpo e neutralizar alguns radicais livre, que dentre diversos papéis, apresentam importante função de combate ao envelhecimento precoce
  • L-Teanina: é um aminoácido que aumenta a atividade do neurotransmissor conhecido como GABA, proporcionando assim um melhor função cerebral e efeito tranquilizante
  • Cafeína: ainda que em menores quantidades do que no café, ele possui parte considerável de cafeína em seu composto, e auxilia no humor, capacidade de vigilância, tempo de reação e memória

Inclusive, a combinação “cafeína + L-theanina” é um dos grandes destaques do chá verde, resultando em mais foco, capacidade de concentração e sensação de energia.

O consumo do chá verde, por si só, é uma experiência extremamente agradável e rica em sabores, devido as variações de tipos de chá verde. Cada local de cultivo, os ‘terroirs” da planta Caméllia sinensis, imprimem características únicas à bebida. Além disso, são inúmeros os benefícios do chá verde. Vamos conhecer um pouco mais!

Chá verde auxilia na prevenção de alguns tipos de câncer

O primeiro deles é que os antioxidantes presentes no chá verde podem evitar danos causados pelo excesso de radicais livres nas células. 

Ou seja, o consumo regular desse chá fortalece o sistema imunológico e ajuda a evitar que células cancerígenas se formem no organismo.

Combate ao envelhecimento precoce e doenças do coração

Os mesmos antioxidantes que auxiliam na prevenção ao câncer proporcionam também benefícios ao maior órgão do nosso corpo: a pele. Eles são capazes de melhorar o controle das enzimas no organismo, de modo a prevenir a flacidez da pele e, consequentemente, contribuem para a melhora da autoestima.

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Além disso, o chá verde auxilia na regulação dos níveis do colesterol e inibe a formação de coágulos sanguíneos. Dessa forma, reduz a chance de doenças do coração, como derrame ou infarto.

Prevenção de doenças neurodegenerativas e diabetes 

Devido à capacidade dos polifenóis de ajudar a melhorar a memória e a mobilidade corporal, o chá verde é um excelente aliado na prevenção de doenças como Alzheimer e Mal de Parkinson

Por sua vez, a ação antioxidante das catequinas melhora a função do hormônio insulina, já que regula o açúcar no sangue e ajuda na prevenção da diabetes.

Controle da pressão arterial

Por possuir três vezes menos cafeína que o café, as propriedades das catequinas são potencializadas de forma positiva para quem consome essa infusão

Em outras palavras, o consumo desse chá pode ajudar a relaxar os vasos sanguíneos e, dessa forma, regular a pressão arterial.

Mais saúde e propriedades contra gripes e resfriados

O chá verde é um excelente antimicrobiano e antiinflamatório. Essas mesmas propriedades ajudam a combater vírus como a Influenza A e B, causadoras de gripes e resfriados.

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Chá verde contribui para melhor desempenho durante exercícios

Por fim, o consumo desta bebida estimula o organismo a gerar mais energia e aumentar o seu gasto calórico

Dessa forma, o bom desempenho em exercícios físicos pode ser favorecido.

Qual é o melhor horário para tomar chá verde?

Para quem deseja associá-lo à prática de exercícios, o ideal é o consumo regular, de duas a três xícaras por dia, pelo menos meia hora antes da alimentação ou esporte.

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Em ocasiões em que ele irá auxiliar em uma dieta balanceada, a ingestão pode ser feita entre as refeições. Porém, é preciso estar atento a algumas contraindicações e possíveis efeitos colaterais, que precisam ser orientados por um nutricionista ou médico.

Indiferente do horário em que você irá consumir o chá verde, evite tomá-lo de estômago vazio.

Chá verde: efeitos colaterais ou contraindicações

Mesmo se tratando de um produto natural e com diversas propriedades, o chá verde pode ser contraindicado em algumas situações. Dentre elas, o consumo por mulheres grávidas, ou que possuem orientações médicas para não consumir, devido problemas muito específicos, como úlcera, gastrite e doenças no fígado.

E uma dica interessante: é válido variar os diversos tipos de chá, a fim de aproveitar a experiência e benefícios de cada planta.

Por último, buscar um profissional da saúde irá permitir o consumo de modo responsável e aproveitando todos os seus benefícios.

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Agora que você já conhece todos os benefícios, propriedades e recomendações sobre o chá verde, você precisa conhecer a Tiwa. Nós realizamos uma curadoria exclusiva e criteriosa para levar até você as melhores ervas e blends de chá do mercado.

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