Chás e Infusões

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Tradições dos Chás – Vietnã

Seguindo nossa viagem de descobertas pelo mundo dos chás, tendo passado pelos locais com produção mais expressivas da Camellia Sinensis e suas variedades de chás, finalizamos o roteiro no Vietnã. O país, conhecido pela “Guerra do Vietnã”, passou por reformas econômicas e políticas em meados de 1990, possibilitando um salto de desenvolvimento industrial, levando-o a […]

Tradições dos Chás – Quênia

É verdade que no Quênia tem plantação de chá (Camellia Sinensis)? Sim! E graças à demanda mundial pelo chá-preto, este país localizado no continente africano é o terceiro maior produtor de chá do mundo! Aliás, o café também tem posição de destaque entre as produções do Quênia. Bom não é? Lá existe uma região chamada […]

Tradições dos Chás – Turquia

Seguimos explorando o mundo pelos caminhos dos chás! E nesta caminhada, descobrimos produções da Camellia Sinensis muito interessantes, em lugares surpreendentes. Você sabia que nem só das deliciosas frutas secas e castanhas vivem os turcos? Pelo contrário, eles possuem uma ampla área de terra fértil para produção agrícola. Entre os principais produtos? O chá! Sim, […]

Tradições dos Chás – Sri Lanka

O Sri Lanka, que até 1972 era chamada Ceilão pelos colonizadores britânicos, possui alguns dos melhores chás do mundo. Localizada no Sul da Ásia, mais precisamente no sudeste da Índia, banhada pelo oceano índico, o Sri Lanka é uma ilha ainda pouco explorada, com templos milenares, praias paradisíacas e cidades coloniais, além, é claro, das […]

Tradições dos Chás – Índia (parte 2 – o Chai)

Há alguns dias começamos nossa viagem pela Índia, entendendo que eles tiveram participação crucial na facilitação do acesso aos chás da planta Caméllia Sinensis, especialmente pelos ingleses e, anos depois, o fornecimento se propagou para outras partes do mundo. Vale lembrar que a Índia é considerada a civilização mais antiga do mundo (aproximadamente 70.000 anos), […]

Tradições dos Chás – Índia

Seguimos viajando pelo universo do chá! E chegamos na grande Índia, a terra que possibilitou aos ingleses garantir o hábito de consumir chá, desde os anos 1800. Atualmente, a Índia é o segundo maior produtor de chá no mundo. Conforme registros históricos, a China possuía o monopólio no fornecimento de chá para a Inglaterra, o […]